Bagte rabarber med is

(4 pers.)

• 300 gram tynde strimler rabarber
• 1 dl. sukker
• 1 spsk. marizena
• 150 gram ren, rå marcipan
• 1 liter vanilieis

1. Vend rabarber, sukker og marizena sammen i en skål
2. Kom blandingen i et tærtefad
3. Bag rabarberne 20 min. i en 175 grader ovn
4. Tag fadet ud af ovnen, og riv marcipanen groft ud over rabarberne
5. Bag yderligere 20 min. til marcipanen er gylden

Serveres med is.

Rabarberne kan laves i forvejen, så det eneste du skal gøre er at rive marcipanen udover, og bage den sidste gang.