Biksemad
Fantastisk, simpelt, kolesterolbombe, lækkert. Server med en god kold øl.
Ingredienser
- kød fra svin :-) ..eksempelvis rester fra flæskesteg
- bacon i tern
- kartofler
- løg
- paprika
- salt og peber
- æg (til spejlæg)
Tilbehør
- HP sauce
- Ketchup
- ... eller sauce bearnaise
Opskrift
- Kog kartoflerne og lad dem afkøle
- Skær skinkekødet i tern
- Skær kartofler i tern
- Snit løgene
- Svits bacon på en (stor) pande
- Når bacon er sprødt tilsættes kødtern og svitses med
- Krydr med paprika samt salt og peber
- Tilsæt løg og svits til løgene er klaret
- Tilsæt kartoffeltern og svits til de er godt brunet
- Til sidst steges spejlæg af æggene på en anden pande