Pasta med spinat, chili og bacon

• 400 gram pastaskruer
• 200 gram bacon
• 2 løg
• 1 frisk rød chili (eller sambal oelek)
• 300 gram frisk spinat
• 1,5 dl. madfløde
• 25 gram parmesan
• salt og peber

1. Kog pastaen
2. Steg bacon sprødt i små stykker
3. Pil og hak løgene fint
4. Halvér, rens og hak chili
5. Skyl og hak spinat
6. Opvarm en dyb pande med olie
7. Steg løg ca. 2 min.
8. Vend chili og spinat i, steg videre 3-4 min.
9. Vend den stegte bacon i, sammen med fløden
10. Skru op for varmen, så fløden koger lidt ind
11. Vend pasta sammen med spinatblanding
12. Smag til med salt og peber

Server med revet parmesan