Thairet
Ingredienser
- 500 gram svinekød i tynde strimler
- 2 tsk. grøn karrypasta
- 1 fintsnittet citrongræs
- 1-2 spsk. soya
- 1 bundt broccolli
- 250 gram nudler
- 1 pose babyspinat
- cashewnødder
Opskrift
- Skyl broccolli og del i små buketter
- Kog nudlerne
- Lynsteg kødet i olie
- Tilsæt karrypasta og citrongræs og steg med i 3-5 min.
- Tilsæt derefter soya og steg i ca. 1 min.
- Damp broccolli buketterne i letsaltet vand i 3-4 min.
- Tilsæt spinat og lad koge ca. 2 min.
- Hæld i dørslag til afdrypning
- Bland nudler, grøntsager og kød
- Drys med nødder